洋葱又叫胡葱、玉葱，原产于西南亚，是人类食用了五千多年的一种蔬菜。洋葱中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素C、尼克酸、核*素等多种营养物质，因此在欧美国家，洋葱被誉为 蔬菜皇后 .除了营养含量高以外，洋葱还具有治疗糖尿病的作用。早在15世纪，欧洲人就已经开始使用洋葱治疗糖尿病。洋葱之所以具有降血糖的功效，是因为洋葱中含有大量的磺脲丁酸。该物质能明显降低人血液中糖分的含量，促进细胞对糖分的利用和吸收，故具有降血糖的作用。此外，洋葱中还含有前列腺素、硫化物等物质。这些物质具有降血脂、降血压、抗动脉硬化等作用，这对糖尿病患者预防心肌梗死、动脉硬化及冠心病等并发症很有好处。因此，世界卫生组织的专家建议：糖尿病患者每天至少应食用200克的洋葱，以促进病情的恢复。
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他对她一见钟情